น้ำส้มสายชู
น้ำเปล่า
1. นำน้ำส้มสายชูมาผสมกับน้ำเปล่า
2. นำลูกชิ้นใส่ลงไปแช่ 30 นาที
3. นำลูกชิ้นมาล้างด้วยน้ำเปล่าอีกครั้งให้สะอาด
วิธีนี้จะทำให้ลูกชิ้นดูสดสะอาด และไม่เหม็นคาวปลา ทำให้สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายประเภท โดยไม่ต้องกังวนเรื่องกลิ่นคาวของลูกชิ้นปลาอีกต่อไป
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น